Le tapis en silicone est un des accessoires indispensables en pâtisserie.

Pour le travail de la pâte à sucre ou de la pâte d'amande, il évite qu'elles ne collent au plan de travail et il est une alternative au farinage du plan de travail avec du sucre glace, dont l'inconvénient est de faire des traces blanches.

En utilisation pâtisserie, ce tapis en silicone permet de préparer, cuire ou décongeler vos préparations sans aucune difficulté.
Il cuira toutes vos pâtisseries à pâtes compactes (meringues, langues de chat, tuiles...) et décongèlera ou réchauffera vos quiches, pizzas ou tartes.

De plus, il permet de rouler vos pâtes à pain, pâtes feuilletées, biscuits, caramels...

Points forts :

- lisse, pour adhérer au plan de travail

- souple et anti-adhérent pour les pâtes

- résistant de -50°C à +230°C 

- indéchirable et lavable au lave-vaisselle

- possibilité de le découper pour l'adapter à vos dimensions

- 100% silicone alimentaire pur

- peut être mis au four chaud directement en sortie du congélateur sans risque de dégradation

Dimensions : 60 x 40 cm

Conseils : Pour une utilisation optimale le tapis doit être posé sur une grille inox ou sur une plaque à pâtisserie de préférence perforée afin de favoriser la diffusion de la chaleur lors de la cuisson.